喜歡點心、飲品、料理嗎? 楓糖糕點大全 推薦給你
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商品訊息描述:
楓糖漿和楓糖砂是製作點心時公認不容易運用的甜味,不同的溫度調整及配方,都會使其原本的香氣及味道產生微妙的變化。藉著「楓糖甜點大賽」,楓糖漿及楓糖砂展現了各種可能性,本書一次收錄了大賽中令評審們為之讚嘆的入選作品64道。除了食譜,內容也涵蓋了楓糖相關的歷史、營養價值及等級解說,是台灣首見的楓糖專門書。
希望能透過活用這種來自森林的「自然甜味」,製作出有益人體健康的製品,讓人人都能享用到美味的楓糖甜點。
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我覺得這本 楓糖糕點大全 內容還不錯,有興趣的可以買回家參考看看
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商品訊息描述:
台灣第一本楓糖專門食譜集!
「楓糖甜點大賽」的入選作品全收錄!
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楓糖漿和楓糖砂是製作點心時公認不容易運用的甜味,不同的溫度調整及配方,都會使其原本的香氣及味道產生微妙的變化。藉著「楓糖甜點大賽」,楓糖漿及楓糖砂展現了各種可能性,本書一次收錄了大賽中令評審們為之讚嘆的入選作品64道。除了食譜,內容也涵蓋了楓糖相關的歷史、營養價值及等級解說,是台灣首見的楓糖專門書。
希望能透過活用這種來自森林的「自然甜味」,製作出有益人體健康的製品,讓人人都能享用到美味的楓糖甜點。
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作者: 小田忠信, 佐藤みずほ
新功能介紹- 譯者:徐瑜芳
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/27
- 語言:繁體中文
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